Пърленки с чубрица и плънка на скара

Необходими продукти за 6 броя

1 яйце

120 мл. кисело мляко

20 – 30 мл. вода

5-6 гр. мая

1 к.л. захар

1 равна кафена лъжичка сол

2 с.л. зехтин

400 – 450 гр. брашно

за плънката

6 плочки кашкавал

6 тънки плочки сирене

чубрица

начин на приготвяне

1.     Разтваряме маята с водата и захарта.

2.     От брашното правим кладенче в него слагаме всички продукти и разтворената мая.

3.     Замесваме тесто и го оставяме да втаса за около 1 ½ - 2 часа на топло.

4.     след като тестото втаса го размесваме и разделяме на 12 малки топчета, колкото пинг-понг топчета.

5.     Всяко топче разточваме с дебелина около 2 мм.

6.     Едната кора намазваме с малко зехтин, натрошаваме плочката сирене, слагаме плочката кашкавал и поръсваме с чубрица. Покриваме с друга кора и прищипваме с помощта на вилица.

1.     Намазваме от двете страни със зехтин и печем на скара от двете страни.

2.     Когато са готови ги намазваме с малко масло

BON APPÈTIT !