Хлебчета “ калинки”

Тази идея е от един от блоговете, които следя, много ми допадна и реших да пробвам…

Необходими продукти 6 броя:

1 яйце

200 мл. прясно мляко

20 гр. прясна мая

1 с.л. захар

1 ч.л. сол

3-4 с.л. зехтин

около 500 гр. брашно

1 жълтък за намазване

маково семе за украса

Начин на приготвяне:

1.     От горе изброените продукти омесваме меко и еластично тесто, което тесто оставяме да втаса за около 1 ½ - 2 часа.

2.     Втасалото вече тесто го омесваме и разделяме на шест части, от всяка част отделяме малко тесто колкото голям орех за главата на калинката и по мъничко тесто, колкото грахово зърно за очичките на калинката. Останалото тесто го омесваме на топка и го слагаме върху хартия за печене, като го разрязваме леко отгоре с остър нож за да се полу1ат двете стани на калинката. Оформяме по следният начин:

3.     Намазваме с разбит жълтък и поръсваме с маково семе, където в необходимо.

4.     Печем в загрята фурна на 200ºC до зачервяване. След като ги извадим ги покриваме с тънка мокра кърпа за да останат меки.

Bon Appètit!