Лесен кекс

Необходими продукти

3 яйца

6 с.л. захар

6 с.л. брашно

60 гр. нишесте

1 бакпулвер

1 ч.л. какао

1 кафена чаша орехи

100 гр. сладко от кайсии

50 гр. шоколад

Начин на приготвяне

1. Разбъркваме яйцата с захарта до удвояване на сместа.

2. Прибавяме брашното, нишестето и орехите, разбъркваме до хомогенна смес.

3. Накрая прибавяме бакпулвера като бъркаме на ниска степен около 1 мин.

4. Отделяме малко смес, една кафена чаша и в нея прибавяме какаото.

5. На дъното на кексова форма сипваме малко от бялата смес, после малко от какаовата, отгоре изсипваме останалата бяла.

6. Печем 25-30 мин. на 180º C.

7. Разреждаме сладкото от кайсии с малко вода и го слагаме на котлона да заври за 3-5 мин., след като е готово сваляме и прецеждаме през цедка и с него поливаме готовият кекс. Това го прави м с цел да не е много сух самият кекс.

8. Разтапяме шоколада на водна баня и поливаме готовият кекс.Поръсваме с малко орехи.

Bon Appètit!